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2022

什么是鎖鮮盒？

作者：

　　鎖鮮盒，即空調(diào)包裝盒，一般采用食用級(jí)PP塑料顆粒采用高溫塑料，或注塑成型。近年來(lái)，隨著氣調(diào)包裝機(jī)在我國(guó)迅速發(fā)展和應(yīng)用，保鮮箱型在我國(guó)食品工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，與其配套的消耗品保鮮箱的采購(gòu)需求也呈現(xiàn)出旺盛的趨勢(shì)。
　　食品安全一直是國(guó)家關(guān)注的焦點(diǎn)，食品質(zhì)量除了與其自身的材料有關(guān)外，還與鎖鮮盒、包裝盒、包裝袋、包裝薄膜等消耗品的包裝有關(guān)。目前食用級(jí)包裝塑料耗材對(duì)pp（聚苯乙烯）材料的一般要求。周黑鴨，糧冷鮮肉出現(xiàn)在人們面前的包裝中，其包裝消耗品要求是pp材料。
　　保鮮盒u002f保鮮膜氣調(diào)包裝是用保鮮氣體置換盒內(nèi)空氣，然后進(jìn)行熱塑包裝。是目前食品包裝技術(shù)中最有效的保鮮技術(shù)。由于包裝盒內(nèi)的氣體處于正壓狀態(tài)，所以氣調(diào)保鮮包裝耗材即保鮮盒u002Fpackagingfilm具有高阻隔特性，材質(zhì)為PP食用級(jí)。
　　周黑鴨鎖鮮裝，實(shí)質(zhì)上指的的是周黑鴨品牌的鴨掌、鴨爪、鴨鎖骨、鴨翅膀等熟食經(jīng)過(guò)氣調(diào)保鮮技術(shù)包裝后的產(chǎn)品。其保鮮進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)需要我們用到的耗材有：1、包裝盒，也即托盤；2、包裝膜，也即覆膜。他們可以在行人和業(yè)內(nèi)也俗稱為：鎖鮮盒、包裝材料托盤、包裝膜、復(fù)合膜、包裝卷膜等。
一、鎖鮮盒
　　1.新鎖箱采用純PP材料，要求高屏障性能，使包裝后的新鮮氣體不會(huì)泄漏；
　　2.新鎖箱尺寸：包裝箱外徑一般為200*140*55mm或200*140*35mm。
二、食品包裝膜
　　食品包裝薄膜材料，包裝薄膜一般采用兩層材料組成:pet/pp，或pa/pp，周黑鴨等熟食品也需要具有高阻隔性能的包裝薄膜。
　　2.包裝膜樣式包裝膜按是否印刷可分為彩膜和白膜；根據(jù)材料是否易撕，可分為易撕膜\u002Fhard難撕膜；根據(jù)材質(zhì)是否防霧，可分為防霧膜和不防霧膜。
　　3、食品安全鎖鮮盒一般在中間層印刷，采用無(wú)苯環(huán)保產(chǎn)品材質(zhì)以及印刷。
　　三、食品包裝膠片/鎖鮮盒定制。根據(jù)客戶的需要，定制包裝盒/包裝膜產(chǎn)品。公司在食品的包裝/包裝膜設(shè)計(jì)方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，目前有100多種包裝盒款式供客戶選擇。鮮盒周黑鴨氣調(diào)包裝機(jī)主要從三個(gè)技術(shù)方面保證水果、蔬菜的新鮮度、熟食的延遲：
　　1.氣調(diào)包裝機(jī)采用阻止和消除有害細(xì)菌繁殖和繁殖的方法；
　　2.降低活細(xì)胞的有氧呼吸率，但不要抽真空，以免發(fā)生厭氧反應(yīng)（熟食除外，盡量避免包裝盒內(nèi)缺氧\u002fbags）；
　　3、在氣調(diào)包裝完成后我們需要進(jìn)行放置0℃-4℃的冷庫(kù)中冷藏，冷庫(kù)冷藏技術(shù)也是可以降低腫瘤細(xì)胞活體的活性，降低其有氧。